芹菜炒藕丝
用料
芹菜 一小把
莲藕 250g
姜丝 少许
芹菜炒藕丝的做法
1.芹菜去根，去叶，洗干净，切成寸段。
2.藕洗净，去皮，切成丝，泡在清水中，以免变色。姜少许切丝。
锅内放油(适量)，下姜丝煸炒，藕丝控干水后下锅，加少许白醋，煸炒断生后加芹菜。加适量盐，白胡椒。炒匀后出锅。
小贴士
加少许白醋，藕丝能更脆爽。
芹菜炒的时间短点，这菜易熟。
芹菜炒藕丝的做法
1.芹菜去根，去叶，洗干净，切成寸段。
2.藕洗净，去皮，切成丝，泡在清水中，以免变色。姜少许切丝。
锅内放油(适量)，下姜丝煸炒，藕丝控干水后下锅，加少许白醋，煸炒断生后加芹菜。加适量盐，白胡椒。炒匀后出锅。
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