步骤
辣炒扁豆丝的做法步骤11.将扁豆两边的老筋撕掉，清洗干净。
辣炒扁豆丝的做法步骤22.把扁豆摞放整齐，切成丝。
辣炒扁豆丝的做法步骤33.红辣椒和姜均切成丝备用。
辣炒扁豆丝的做法步骤44.净锅入油，放入花椒粒炸香。
辣炒扁豆丝的做法步骤55.放入辣椒丝和姜丝爆锅。
辣炒扁豆丝的做法步骤66.放入扁豆丝煸炒，这时要调小火，慢慢炒，直到把翠绿的扁豆丝煸炒到深绿色，因为扁豆和芸豆一样，生吃容易中毒。
辣炒扁豆丝的做法步骤77.放入少许生抽。
辣炒扁豆丝的做法步骤88.调入盐，翻炒均匀即可出锅。
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