~~~~高手赐教！菌菇汤怎样烧法才能把蘑菇的鲜味烧出来？

做法能否详细一点，之前是不是先用油翻炒一下？

2025-06-21 03:00:59

推荐回答（5个）

回答1：

回答2：

介绍百度百科的一款做法给你。
最简单蘑菇汤
因为蘑菇本身就是起鲜的，所以无需太多作料，步骤如下：
1、蘑菇洗净、切片
2、鸡蛋打散，略加盐
3、热锅少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水
4、水开后，放入鸡蛋，再开后，加盐调味，注意：不需要加味精，已经很鲜了。试试吧：）

回答3：

大火烧开,小火慢炖,一次把水加够,最好与土鸡一起炖.

回答4：

小火慢炖，水要一次加够中途不要加水。

回答5：

最好的菌菇汤做法是用高汤来烧鲜蘑菇。