是对的。胰岛素是不能通过研磨胰腺获取。胰腺在分泌胰岛素时,首先由胰腺朗格罕胰岛β细胞生成胰岛素原,然后酶将胰岛素原裂解为短片断的氨基酸、连接肽(C肽)和胰岛素。所以说通过研磨是不能获得胰岛素的。
不能。胰岛虽然散布在胰腺内。理论上提取方法是直接研磨提取的。但不要忘记胰腺是小肠消化酶的主要分泌腺体,研磨会使胰岛素暴露在消化酶中,迅速分解殆尽。这是一个很经典的生物学实验。最终是靠结扎胰腺导管,使胰腺自然萎缩失去分泌消化液功能后,再研磨。世界上首次分离得到胰岛素就是用这个方法。