将葱加热熟熟后，它的辣味会消失，同时有一种甜味感产生，这是由于葱中的辣味化合物受热后会进一步还原生成硫醇类化合物，该化合物具有一定的甜味。其他的也应该是同理可证吧
因为加热破坏了形成辣味的物质吧，但我没发现过辣捏？
萝卜上市了，就不需要...
啥子萝卜有辣味?、红萝卜、白萝卜...
