雪梨表面好但里面烂，多是因为梨被碰撞或者保存不当出现了腐烂现象。
1. 自然成熟变化：雪梨成熟后会出现内部褐变现象，这是由于其中的细胞壁被破坏，导致果肉内部组织酶类的作用下氧化，这种情况与褐色质有关。
2. 果皮破损：如果果皮被损坏，霉菌和细菌就很容易侵入果肉内部，导致腐烂和褐变。尤其是遭受霜冻之后，果肉经过冷冻和解冻后，更易出现褐变。
3. 储存不当：雪梨储藏的温度和湿度很容易影响其成熟和保鲜。过低或过高的温度都会加速褐变，且湿度过高可能会滋生霉菌和细菌导致腐烂。
如果您发现购买的雪梨表面完好但内部发黑，建议不要食用，以避免可能的健康风险。
新鲜的梨子里面比较脆，磕碰后里面就很快变颜色了，也更容易坏，我个人觉得是不能吃的。你那都变成这样的颜色了，吃起来都会有烂了的味道
运输时难免会磕磕碰碰，削掉就好
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