五香葱油饼不用发面，这么做，酥酥脆脆香得不得了

食材:中筋面粉、滚开水、香葱、五香粉、食盐、油酥（普通面粉、猪油或花生油）
步骤:
1、中筋面粉加入滚开水搅拌成雪花状，揉成光滑的面团用湿布盖起来醒20分钟（面尽量和得比平时擀的面团软一些）
2、做干油酥，油酥面团可分为水油酥和干油酥两种，此时我们要做的是干油酥。
（水油酥一般用作油酥制品的外皮，是用猪油或植物油、面粉和水拌和揉搓而成。配料比例是制作的关键，一般用料比例为面粉500克，猪油100克，冷水200毫升。
干油酥是用油和面粉推擦而成，一般用料比例为面粉500克，熟猪油250克，干油酥主要用作油酥制品里面的芯子。
调制油酥面团时要注意几个问题：用植物油和动物油调制应有所区别，因为动物性油脂易凝固，浓度大，可多加一些，否则感觉面团硬。动物性油脂酥性好于植物油，所以制作高级点心时用动物性油脂较多。）
猪油放锅里小火加热，猪油全化后用手放油面上感知温度，感觉热了就可以关火倒入碗中，趁热加入适量的盐，五香粉后搅拌一下，然后一面加入普通面粉一面搅拌，反复搅拌成粥湖状即可，放置边上备用；
3、将醒好的中筋面团分成均匀等分；
4、将分成均等分的小面团擀成长方形面片，尽量擀薄一些，抹上油酥，撒上葱花；
5、两边对着向中间卷起；
6、两手一手一头向两边抻长，然后从一头开始对着中间卷起
7、收尾压在饼底，然后擀成圆饼；
8、平底锅或电饼铛抹油，将饼放入锅中，小火将两面煎至金黄，酥酥脆脆美味的五香葱油饼就做好了，赶紧动手尝试一下吧！

材料
中筋面粉，滚开水，香葱，五香粉，盐，油酥，面粉，花生油。
做法
1、面粉加入滚开水用筷子搅拌成雪花状，揉成光滑的面团，然后盖上湿布，醒十五分钟左右。
2、油酥做法：花生油和面粉混合后加入适量盐、五香粉，然后调试均匀。
3、面团分份，大小适当即可。
4、擀成长方形的面片，尽量薄一些，涂抹油酥撒上葱花。
5、两边对着向中间卷起。
6、两手一手一头，向两头拉，从中间卷起。
7、收尾压在饼底，擀成圆饼。
8、用利仁电饼铛抹油，饼入锅，小火煎至两面金黄。