步骤
花香鲅鱼的做法步骤11.鲅鱼去除内脏，去头。
花香鲅鱼的做法步骤22.切成1.5厘米左右的片，放料酒，生抽，葱姜，盐，五香粉腌制一天一夜。
花香鲅鱼的做法步骤33.腌好的鱼用厨房用纸吸干表面的水分。
花香鲅鱼的做法步骤44.放入热油锅中炸至鱼肉发紧。
花香鲅鱼的做法步骤55.取一砂锅，放入葱，姜，八角，花椒，桂皮，陈皮，香叶和能没过鱼肉的水，煮开。
花香鲅鱼的做法步骤66.煮开后放入炸好的鲅鱼，干玫瑰花，添加生抽，老抽，料酒，冰糖，五香粉，转小火。
花香鲅鱼的做法步骤77.煮至汤汁大部侵入鱼肉，关火。
花香鲅鱼的做法步骤88.装盘即可食用。
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