可以到专业的厨师学校去学卤味这一块
正宗的学不到，有私人做的不错
正宗的学不到,只能学高仿
从古至今中国的小吃文化源远流长，每一种小吃都有自身的来临，被人们津津乐道，由此产生了而很多名气小吃，很多人靠小吃经营发家，做大做强，步入事业巅峰，长沙新东方把全国的民间知名小吃进行汇总，提取精华，基本上把各地名小吃一网打尽。
关于小吃这块建议到专业的厨师学校去学
