我很少煲糖水,每次煲都基本上就是绿豆糖水。并且其实我不喜欢吃木瓜,但这次我煲了个木瓜糖水,并且觉得很好喝,并且在没有得到赞许之声前我就独自一个把它喝完了,并且实在是很想再煲一锅来喝呐。说说我那好喝得不得了的糖水是怎么煲出来的吧。
1、原料:那天因为中午出外吃饭的缘故,看到路边有卖10元5个木瓜,趁着别人买我就顺势得到一只澄黄黄的木瓜,
2、由来:原本预计此类不能再熟的木瓜是要生吃的,后来回到家,觉得大热天的,若有个冰糖水喝喝,也会让自己心情好一半呐。于是回到家,糖水工程就开工了。
3、程序:
a、木瓜开膛破肚,挖出无数的黑珍珠,切开之后的木瓜是桃红色的,大概,数一下,首先对半切,再对半切,得到四块大的,再把每块大的分别切六下,得到了28块小的,再洗一次,备用。
b、开始煲水了。
c、准备适量雪耳,看个人喜欢吧,多少我觉得都没有关系,因为雪耳吃起来很有口感的,也不会霸占糖水的味道,我喜欢吃,所以抓了一大把放在冷水里边泡,泡一会就发了,洗好备用。
d、再抓一小把红枣,大红枣,我喜欢吃泡得鼓鼓胀胀的大红枣,所以也是抓了很大一小把,一般放4个五个就可以了,去核不去核都无所谓,也是洗好备用。
e、水开了,就把材料一骨脑全放进去,大约煮30分钟。(后来才知道30分钟是比较好的选择,如果不是我急着要去打球,恐怕我是会让它煮上一个钟的,难怪我以前煮的糖水都不好喝,大红枣也从来都不会撑起红衫。)
f、外出,历时三个钟。
g、回来,将糖水重新煲开,放冰糖,(冰了喝的话冰糖可以稍稍放多点)再煲大约30分钟。
h、可以喝热的糖水了。
i、喝足热糖水之后,可以用汤碗将糖水盛出摊凉后放冰箱,第二天就有好喝的冰糖水了。
这出糖水相对煮饭简单多了,夏天不想吃饭的时候可以煲来喝。不过要是一定要等上三个小时才有这个效果,还是罢了,饿都饿到不会喝了,还是要先煮饭填肚子。实在懒得不得了,就买个面包先吃着吧,呵呵。