牛轧糖怎么做？

材料

棉花糖

花生

奶粉

格拉斯保鲜盒

方法

• 1

  将棉花糖放入格拉斯保鲜盒中

  

  
  

• 2

  放到微波炉加热40到50秒，取出

  

  
  

• 3

  放入奶粉搅拌均匀

  

  
  

• 4

  再放入花生混合搅拌

  

  
  

• 5

  搅拌均后放入冰箱冷藏，加快凝固

  

  
  

• 6

  完全凝固后取出，用擀面杖滚成平整的表面

  

  
  

• 7

  将弄好的方块从格拉斯保鲜盒中取出

  

  
  

• 8

  切成一小块一小块的摆好就可以享用啦

  

  
  

自制牛轧糖的做法：
1、花生放入烤箱，130度，烤十几分钟就熟了，去掉红外衣，一分为二备用，也可以用无油的锅慢慢焙熟
2、取一块保鲜膜刷上油备用，一定要先准备，因为后面操作需要比较快手
找个大些的容器，放入棉花糖，喷些水，入微波炉叮40秒，棉花糖会变得膨大，迅速倒入花生和奶粉搅拌，非常非常的粘，只能用力的快速搅拌均匀，棉花糖变凉会发硬，就更不好操作了
3、趁热快速包入保鲜膜，冷冻至变硬，将其切块。

牛轧糖怎么做

1.蛋清加盐，不停搅拌打成膏状，花生去皮。
2.将麦芽糖和白砂糖倒入锅中，加入水煮至糖汁黏稠。
3.倒入蛋清，花生，搅拌均匀倒在锡纸上，包裹成块状即可。

自制牛扎糖，孩子们很喜欢，大人也爱吃，关键是很健康！