主料
干豆腐皮
3块
鸡蛋
3个
辅料
蒜
适量
姜
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
盐
适量
步骤
1.1材料备好，干豆腐皮用水泡软
2.2鸡蛋加盐打出泡泡
3.3锅里倒油加热，倒入鸡蛋煎，用锅铲将煎好的鸡蛋弄成小块，成出备用
4.4泡好的豆皮切条，蒜切片，姜切丝
5.5锅里倒油加热放入蒜姜爆香，放入豆皮炒1分钟左右（炒豆腐皮适量放多点油哦炒出来的才好吃）
6.6放入炒好的鸡蛋，加蚝油，鸡精，盐炒均匀
7.7就可以出锅咯
小贴士
干豆腐皮用水泡5分钟
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