每天一根参，百病不缠身，如果你想吃海参滋补身体，却因为价格太贵买不起，如果你想给亲人领导送海参，却不知道如何鉴别真假；如果你一直在吃海参，却糊里糊涂的花了大笔冤枉钱，请继续都下去！！
什么样的海参是好海参，具备什么样的品质。
1、含盐量，含盐量的多少是决定海参品质的重要因素之一，比如12%的特级海参，1000g海参里面含有120g盐。当然是含盐量越少越好，毕竟我们都不想用海参的价格买盐巴回家。
2、海参的外形，背刺完整坚挺，底足紧密清晰，这样的刺参品质比较好，是比较推荐的。
3、海参的泡发率，比较好的干海参的泡发率通常要达到10-12，意思就是100g干海参泡发之后，重量要达到1000-1200g才算比较合理。
4、海参口感，要保证q弹，劲道，很多商家鼓吹几十倍的泡发率，其实是没有口感保证的，这样的泡发率完全没有意义。
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