用料鱼块若干酱油少许料酒少许白糖少许鸡蛋1个食用油若干步骤 1鱼切块，用酱油、料酒、白糖腌制40分钟左右，鱼块蘸上鸡蛋液。步骤 2锅内放油，待油温升高，把鱼块放入锅中炸，待鱼块炸制金黄色即可捞出装盘。小贴士刚炸好的鱼块用厨房纸巾吸去多余的油再装盘会更好些，酥脆可囗，下酒的好菜，也可以当零食吃！
