脆皮炸鲜奶怎么做？

2025-06-21 02:58:32

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回答1：

脆皮炸鲜奶是一款零食，菜品特色是外酥里嫩，奶味儿浓郁。食料是鲜奶、牛油、炼奶、粟粉、椰汁、水、盐、面粉、柠汁、粟粉、油、发粉等。将奶糊条裹上脆皮糊入锅炸至金黄，所有的炸好后复炸一次，此时皮就脆了。食品中、和的含量高，富有营养价值。

1、牛奶中加入白糖、玉米淀粉，搅拌均匀

2、放到炉上小火加热，边煮边搅拌

3、煮至成糊状即可，把奶糊倒入模具中

4、抹平表面，晾凉后放入冰箱冷藏一小时

5、凝固后取出切成条状，再切成小段

6、鸡蛋打入碗中，搅打均匀，把玉米淀粉

7、面包糠分别倒入碗中，先把奶条放入淀粉中沾裹上淀粉

8、再放入鸡蛋液中裹上蛋液

9、最后放入面包糠中裹上面包糠

10、放入盘中备用，锅中倒入适量油烧至六成热时放入奶条

11、转小火炸至金黄色即可

12、一道美味的脆皮炸鲜奶就做好了

回答2：

脆皮炸鲜奶是广东顺德的传统甜点，是粤式美食。做这道菜比较原汁原味的是用水牛奶，也可用其他奶代替。做好的脆皮炸鲜奶外表金黄，里面雪白，外表酥脆，里面爽嫩，而且吃起来有淡淡的奶香味，实在让人回味无穷。

回答3：

炸鲜奶

回答4：

锅中倒入纯牛奶，熬，改刀切条粘上面粉面包糠小火慢炸。