不是你是居家做菜还是想学厨师？如果是自己家里坐家常菜的话，可以买些书看看，或则朋友那学习，还可以上网看教程，很多的，有很多自媒体专做美食。如果是学厨师，那就需要去酒店实地学习一年以上。
建议选择专业的厨师学校系统的学习，不建议选择到饭店里跟师傅学习专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作
