超市的消费者结构一般情况以女性客户居多。根据不同超市有所变化,比如沃尔玛年轻女性多,永辉妇女多,大妈多等等。但这些消费者基本上是以周边居民为主的。因此,配套类店是首要推荐。如花店、奶茶、小便利店,药店,礼品店,小吃(如周黑鸭),儿童玩具店等等。但是大型超市能集聚大量客流,因此,餐饮类(如马老七)(实际上因为超市系统无完善的餐饮)也是一个不错的选择。不推荐服饰类,可选择内衣(推荐30岁女性以上的调整型内衣),或者外贸原单类,或者折扣店。不管怎么选择,原则很简单:便民,实惠,差异。
可以考虑开一个奶茶店,因为人流量比较大,口渴应该在所难免,其次我觉得如今奶茶店加盟也不贵,属于小本创业。
卖饮料、口香糖等商品(类似于24h便利店)。沃尔玛适合家庭大量采购,像路过口渴这样的场景,没人愿意走过长长的入口、进到大大的超市、寻找饮料的货架、排上长长的收银队伍——买瓶饮料花上半个小时的。我真的只是路过口渴想快点买瓶水而已。这样的需求沃尔玛满足不了,所以小便利店就有自己的市场了。
我选快餐店。虽然沃尔玛有卖快餐,并且挺好看的,但是不好吃,价格也不会便宜到哪儿去,并且没有正经的位子坐。沃尔玛员工加上促销员大概有上百号人,每天客流量在8000人到10000人以上。所以我选择快餐档次在10元一份左右,店面积不大,20平米左右-100平米,搭售可乐饮料的中式快餐店。根据店面位置,店租在3000到10000元左右的,只要东西不要太坑爹,竞争对手不要太多,基本月净收入达到1万元应该问题不大。
超市的服装区可以说是全国通病,做的很烂很渣,因为超市在服装类的采购是不固定的供货商,这里面的水分远比其他类目来的不明,没什么人会跑到超市去买衣服鞋子,但是超市能带来大量人流,所以服装店也是不错的选择。其实比服装店更好的是理发店,美容美发店,这样的店需要人口流动大,位置固定,贴近商业区的性质,显然开在商业区的美容美发店和开在小区门口的是区别很大的。