为什么现在吃鲤鱼的人越来越少了？

相信有很多朋友都喜欢吃鱼，其中鲤鱼就是人们食用最多的鱼类。鲤鱼是很常见的淡水鱼类，其肉质鲜美，且价格也不贵，以前深受人们的喜爱。而且以前在我国北方地区的很多农村宴席上，更是有着“无鱼不成席”的说法。这不仅是因为鲤鱼肉质肥美，还因为鲤鱼的寓意好，像民间常说的“鲤鱼跃龙门”“年年有余”等，所以以前鲤鱼在农村很受欢迎。但是近些年来，吃鲤鱼的人好像越来越少，就连酒席上都很少见了，这是为什么呢？今天就跟大家聊聊这个问题。

首先是因为如今水产市场的丰富。以前的水产市场鱼类比较单一，尤其在内陆城市，人们吃鱼时的选择也比较少。但是如今的水产市场丰富多彩，像一些鲈鱼、鮰鱼、多宝鱼等应有尽有，而且还有很多海鲜，人们的选择多了，鲤鱼的存在感自然就越来越弱了。

在民间人们认为鲤鱼是发物，不利于身体健康。比如会诱发旧疾病，如果是有伤口或者痔疮、皮肤疾病，吃鲤鱼会加重症状。老一辈的人比较忌韦这些，说是年轻人不懂，才会想吃鲤鱼。

还有就是鲤鱼的口感并不是那么好。大家都知道，鲤鱼的刺比较多，吃的时候经常要挑刺，影响美食体验。而且现在的鲤鱼大多是人工养殖，口感没有过去那么鲜嫩了，在做的时候如果处理不得当，还会有一股土腥味。相比之下，其他的鱼类不仅口感较好，而且制作流程也没那么繁琐，所以鲤鱼就不再那么受欢迎了。

而之所以如今农村的酒席上也很少见到鲤鱼，是因为鲤鱼的价格不是很高，而在农村办酒席时，如果现在主家还用鲤鱼，有可能被客人说闲话，认为主人家小气，所以主家办酒席的时候，一般也会选择更贵一点的鱼。

因为现在人的口味变得挑剔了。毕竟现在每家每户的生活条件都提高了，人们也更想尝试一下其他种类的鱼，而且鲤鱼是淡水鱼，它没有深海鱼类营养价值高，因此它现在没有过去那么风光也是正常的。

可能随着人们生活水平的提高，人们更偏向于吃海里的鱼，而鲤鱼属于淡水鱼，所以吃的人就比较少了。

就说个人不买原因。
有难以言表怪味，难以忍受。这主要是养殖鱼，问题出在饲料和黑科技。至于重金属污染等也不在话下。（现在淡水海虾也开始面临同样问题，已经不吃了，和毒品差不多）
味道也不鲜美，这主要是大部分都是臭绿水河湖，包括水库也是臭绿水。
比较清水河鱼数量真的太稀有，即便如如此有的清水鱼也是饲料养的会有怪味。
清水野生这种鱼数量可以忽略不计，基本没这样的鱼，市场上也没有。
绿水鱼不鲜美有臭，养殖鱼异味且重金属，吃他干啥？
（即便是淡水野生虾也不行，污染，吃了也起疙瘩半年一年。上世纪没这问题，所以问题还是出在污染上）

因为现在大家都不喜欢吃鲤鱼了，觉得它并不是很好吃。