所需食材
酸菜、豆芽、青椒、青蒜
制作方法
1、准备好材料，酸菜、青红椒洗净
2、酸菜和青椒切
3、热锅下豆芽炒一会，然后加入少量油丁备用
4、下酸菜梗与豆芽同炒
5、豆芽与酸菜基本熟时下青椒粒炒断生
6、下酸菜叶和青蒜叶翻炒两下，调入味精即可
食用须知
1.豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；
2.它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；
3.绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；
4.它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、
5.豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。
好吃吗？
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