用料
鱼籽 适量
鸡蛋 一个
葱 半根根
盐 适量
生抽 几滴
鱼汤 蒸一个鸡蛋的量
鱼籽蒸鸡蛋的做法
去掉鱼籽上的薄衣
所有调料与鸡蛋鱼籽鱼汤一起打散（打散鱼籽要耐心🤣）
高压锅上气后，5分钟关火👩🏻🍳
开吃！
小贴士
🌈🌈🌈鱼籽其实就是鱼卵，除了我们的中餐中有鱼籽这种食材，在西餐中，鱼籽制成的鱼子酱更是一种十分昂贵的食物，西方人爱吃的鱼子酱主要是来自于鲟鱼，而我们中国人也有很多爱吃鱼籽。鱼籽具有很高的营养价值，它所含有的卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素等都是我们人体重要的营养补充剂，鱼籽中粗灰分含量十分丰富，它其中含有大量的磷酸盐和石灰质，对于大脑和骨髓的发展都是有好处的，所以吃鱼籽对我们的身体是有好处的。但是由于鱼籽的脂肪和胆固醇含量较多，因此老人不可多食。
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