黄瓜炒肉丁的做法1.黄瓜选嫩一些的，去皮切丁2.瘦肉洗去血水，切粒，加姜丝3.再加盐，生抽，老抽，胡椒粉，辣椒酱4.抓匀腌10分钟5.加干淀粉拌匀6.炒锅放油，放肉丁滑炒，滑开后放姜丝，蒜片炒7.炒几分钟8.加入黄瓜丁9.翻炒均匀，再加少许盐炒匀，炒几下淋点香油即可。
