为什么说洋务运动创办的民用企业是资本主义性质的

不是，这些企业的性质是“官督商办企业”。
官督商办企业是民族企业的一个组成部分，与外国资本主义处于对立地位。但是，官督商办企业是在国家处于半殖民地的社会条件下产生，并且长期被代表封建集团利益的洋务派所控制，它们不可避免地带有浓厚的买办性和封建性。在内部主要的劳资关系不是自由雇佣关系；在外部，主要的商品营销也不遵循市场规律。
从这些企业的结局也能看出它们不具有资本主义性质。它们有相当部分被强制改为官办，如电报总局；或者转入洋务派官僚之手，成为官僚集团的私产，如招商局、华盛纺织总厂、汉阳铁厂等等。它们是官僚资本的前身，但本身还不是资本主义性质。

洋务运动的内容很庞杂，涉及军事、政治、经济、外交等，而以“自强”为名，兴办军事工业并围绕军事工业开办其他企业，建立新式武器装备的陆海军，是其主要内容。从60年代开始开办江南制造局、福州船政局、安庆内军械所等近代军事工业,实际上洋务所创办的民用企业并不能真正算得上是资本主义企业，它仍不能逃出封建主义的窠臼，甚至带有封建官僚主义色彩，中国真正的资本主义性质的企业应是产生于19世纪70年代的民族资本主义企业。
洋务派本身的阶级局限性，决定了他们既是近代工业的创办者和经营者，也是其摧残者和破坏者，其封建衙门和官僚式的体制，必定导致洋务企业的失败。