主料：鸡肉300克山药100克辅料：姜适量八角适量油适量盐适量生抽适量料酒适量葱花适量步骤：1.准备好姜及八角2.鸡肉入锅中焯水，之后放入锅中炒至微黄3.加入姜，八角，生抽翻炒入味4.加入适当的清水，大火煮沸，转小火炖20分钟5.山药去皮切块，放入水中浸泡，加入少许白醋防止其氧化变黑6.15分钟后，加入山药及适当的盐7.炖煮十分钟后，大火收汁，加入葱花，出锅
