1、卤包一定要拿起来，而且第一次煮的时间不宜过长，因为从中药的原理来说，中药材煮的时间过长药性会发生改变，变成补药，而且你卤出来的东西颜色会变黑。最好是煮好的药包拿起来放冰箱冷藏，待下次使用。一般来说一个药包夏天开店的用4-5天就应更换，冬季10天左右更换。2、卤包在中药店能配，在任何农贸市场也能配。关键在于给你配料的人有没有好的配方与每味药的比例他是否能掌握好。
