材料
无骨鸡腿肉2片黄彩椒半颗红彩椒半颗柳松菇半包姜末20g盐曲1汤匙油膏1汤匙酱油1汤匙1汤匙糖1汤匙米酒或清酒1汤匙
做法
腌制鸡腿肉：准备材料，盐曲，姜末，酱油，油膏，糖，清酒
所有腌料与鸡腿肉混合抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冰隔夜入味
锅子放一匙油，先煎柳松菇，炒软后放入腌制的鸡腿肉（鸡腿肉可以先切块，方便煎的时候翻面）
鸡腿肉放入热锅中，皮面朝下，让皮煎金黄上色
皮面上色后，翻面，把腌制鸡肉的酱汁倒入锅中，酱卤
酱汁收得浓稠后，加入彩椒
拌炒一下，就可以上桌了
日式风味盐曲姜烧鸡肉完成
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