山楂苹果做汤好吗?有什么样的功效

可以的。山楂的果胶与苹果的纤维，可增加膳食纤维的摄入，有助于大便通畅。虽然苹果皮的纤维很丰富，但世界卫生组织建议吃苹果要削皮，因此煲汤时还是建议去掉苹果皮。

例如：苹果山楂鸭肉汤，苹果生津益胃，鸭肉益阴补气，石斛养阴生津益胃，加上消食的山楂，既能养阴生津，又可消食导滞。因为山楂有活血祛瘀的作用，孕妇慎用。

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此外，很多人对水果熟吃这件事很抗拒，觉得水果煮熟了以后营养成分都消失了。其实苹果是维生素C含量很低的水果，即使全部维生素C都丢失了也不用觉得可惜，而多酚类物质是溶于水的，煮沸后大部分能保留下来，只要把苹果汤喝了，也就没有什么损失了。

而苹果中的膳食纤维及矿物质都不怕热，所以水果煮熟吃其实也没什么可怕的。煮熟的水果还更容易消化，对于小孩和老人都挺适合的。但是，对于糖尿病患者就不太适合了，煮熟的苹果升血糖会比生吃更快，所以糖尿病患者适合在两餐中间少量吃生的苹果。

参考资料来源：

人民网-养阴生津 消食导滞：苹果山楂鸭肉汤

人民网-消肉食 推荐苹果山楂煲瘦肉

1、具有温经通脉，化淤止痛功效。适用于女子寒性痛经症及面色无华。

2、有效去除黑眼圈。
3、山楂有健胃消食的作用，如果你消化不好，或者食欲不好，可以喝这款汤来调理一下。中医认为苹果有生津、润肺；除烦解暑、开胃醒酒、止泻的功效。现代医学认为对高血压的防治有一定的作用。
4、产后喝苹果山楂汤好，注意饮食注意休息。

具体做法：先用山楂煮水，如果没有新鲜山楂，将山楂糕切成小块，用水煮化，红亮亮、酸溜溜的山楂汤就做好了，将苹果洗净削皮后，切成小块，放进山楂汤再煮一小会儿，还可以再加入一点儿粉芡，这样山楂苹果汤会更加黏稠，若要口感更好，还可以加入少量冰糖。