农家大豆腐的做法如下：
食材清单：
卤水豆腐1斤、尖椒2根、香菜2根、香葱2根、东古酱油3大勺、干辣椒5根、食用油适量、香油少许、花椒少许、山西老陈醋2大勺。
具体步骤：
1. 将卤水豆腐切成厚片，尖椒、香菜、香葱洗净切段。
2. 起锅烧油，放入豆腐片，中火炸至金黄捞出。
3. 锅中留底油，放入尖椒、干辣椒、花椒炒香，再放入东古酱油、山西老陈醋和适量水烧开。
4. 放入炸好的豆腐片，轻轻翻炒，让豆腐片充分吸收汤汁。
5. 最后放入香菜、香葱炒匀，淋上少许香油即可。
农家大豆腐做好吃的关键在于要用卤水豆腐，并且要炸至金黄色。在烹饪过程中，可以适量加入各种调料，如尖椒、干辣椒、花椒等，以增加口感层次。最后加入香菜和香葱，可以提升整道菜的香气。
用料 豆腐一块 青椒 红椒（或者剁椒） 蒜 葱 耗油 生抽 糖 鸡精
农家大豆腐的做法
豆腐整块蒸熟
油锅爆香葱蒜
如果好辣 放点干辣椒段
青红椒切成小丁 放入油锅中翻炒片刻
放入一小勺糖 生抽 耗油 和一点水
酱汁开了之后浇在豆腐上就好了
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