主料
豆腐皮 ：1张
生菜 ：120
辅料
蒜 ：适量
鸡精 ：半勺
油 ：适量
盐 ：适量
辣椒 ：几个
具体步骤
第一步
1.准备好生菜洗净。
第二步
2.豆皮切条。
第三步
3.生菜切细。
第四步
4.锅热油，放蒜片和辣椒炒香。
第五步
5.加入豆皮。
第六步
6.加点盐翻炒几下。
第七步
7.加入生菜。
第八步
8.大火翻炒。
第九步
9.加点鸡精调味炒熟。
第十步
10.装盘。
烹饪技巧
1、生菜容易熟，后放用大火翻炒。2、加点蒜片和干辣椒炝炒更香辣下饭。
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