厨房下水道的沉淀池的制作，需要在做厨房地面的时候就把下水管道做好，把管道延伸到厨房外面的空地上，
在空地上建一个下水道的沉淀池，可根据厨房的用量大小来设定水池的大小，一般有一米见方就足够了，
下水道的沉淀池的深度可以考虑地面以下一米左右，在沉淀池的50公分左右的地方开口，铺设管道接到污水管道里，
在下水道的沉淀池的上口铺设盖板，留有30公分见方，或者圆形的孔，以便在掏厨房污物时用（这厨房的污物会有人来收的）
这样厨房的污水就可以把沉淀物留在水池的50公分的下面，而水就可以从50公分处的口子里流向污水的总管道。
是酒店厨房的隔油池吗？如果是就打15012776695咨询吧，这样和你描述有点说不清楚的感觉。
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