步骤：揉好的面团用醒30分钟，再揉一揉，表皮光滑即可。把面团放进去反复抓洗，最后手里剩下 的那块面就是做面筋的原料。洗面的水过筛，放置沉淀。把里面的液体搅拌均匀，在放少许盐，这就 是做凉皮的浆汁了，最后就是蒸制的过程，是老姐在冠香兴小吃学的，然后教我的
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可以到专业的学校学习，这种小吃很简单，到专业的学校一般1周左右就能学会。
