自制苹果酱对身体好吗

适量食用自制苹果酱对身体有好处，有清热解毒、补血补气、健脾养胃的功效。
制作苹果酱方法
1 先将苹果用清水洗净，然后用不锈钢刀去皮，把去了皮的苹果放在盐水中清洗，清洗后把苹果对半剖开，挖出果核，再切成小块，放入锅（不宜用铁锅）中，加水1公斤，再加柠檬酸。同时将果核、果皮用一布袋装入扎紧，放进锅内与果肉同煮。因果皮、核含有丰富的果胶和其它营养物质。待果块煮软后，将装有果皮、核的袋子取出并将汁液挤净后扔掉。这时将糖加入，并搅拌直至溶化，再放在火上熬制，看见果酱成为橙黄色半透明糊状体，用勺子舀起往下倒时，果酱粒成片状而不是滴状，说明果酱已熬成。保存果酱的器具要彻底洗净，消毒更好，并将水擦干。装入果酱后把盖用蜡封严，以防霉菌入侵，并放在阴凉处保存。
2 取苹果1.5公斤，用清水洗净削皮，对半剖开，挖去果核和果柄，将果肉切碎后放入锅内，熬制果酱。最好使用铜锅，砂锅或不锈钢锅，不宜用铁锅。使用砂锅应防止烧糊锅底。加水比例是1公斤苹果0.5公斤水，水位略高于苹果面，煮熟即可。将煮熟的苹果搅成糊状，越匀越好。

对身体好的，清热解毒、补血补气、健脾养胃，并且味道也不错，可以涂抹面包吃

对身体好
主料
苹果
3只

辅料
白糖
适量

步骤

1.准备苹果。

2.将苹果去皮切丁。

3.小煮锅放入少许白糖炒片刻。

4.将苹果丁放入和白糖一起拌炒均匀。

5.然后改中火盖上盖子慢煮至烂。

6.煮熟的苹果酱色泽金黄软面，香甜。

7.将煮好的苹果酱用来做苹果派酥脆香甜。