用料
花蛤、豆腐、韩式大酱、蒜
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步骤 1
一定选新鲜活的花蛤，反复清洗干净。
步骤 2
开水下锅，煮至开口就OK咯，不要煮久，要不然就老了～～
步骤 3
煮花蛤的汤倒出来，静放五分钟，脏东西就沉淀下来啦，干净的汤重新倒回锅里。
步骤 4
加一小勺这个酱，这是我在专卖韩国食品的超市买的，这个酱煮大酱汤超好。做嫩豆腐汤不要放太多，要不然就成酱汤味啦～～
步骤 5
豆腐切小块，一定要选嫩豆腐哦，出锅前把蛋打在豆腐上，马上关火，盖上锅盖，靠余温弄熟鸡蛋，这样蛋花比较嫩✌️喜欢吃辣的就加一些辣椒面就OK啦✌️
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