不好,鸡屁股包括鸡的泄殖腔,很脏也很难处理,还含有致癌物质;即使处理干净了,这个部位的脂肪含量也非常高,不仅增肥,还会增加心脑血管疾病的发病风险
1.鸡屁股,又称鸡尖。指鸡尾椎部覆盖尾羽的部位,肉肥嫩。在鸡屁股内部,接近泄殖腔的后上方有一个腔体,称为“囊上腔”,腔内有一个囊状结构,称为“法氏囊”,囊壁充满淋巴组织,是禽类特有的中枢免疫器官。这个囊状物近似圆形,在成年鸡中有鹌鹑蛋大小。
2.法氏囊不能吃,有毒。但是去掉了法氏囊的鸡屁股是可以吃的,和其它部位鸡肉一样安全。实际上,鸭屁股和鸡屁股一样也是可以吃的,无毒无害。成品菜种,厨师一般是把囊体去掉的。
没好处,鸡屁股含有很多激素以及脂溶性有机毒素,对身体没好处的
没有好处,鸡屁股里面有一个东西,含的全是毒素,一般懂的人都会用刀把这个东西挑掉!
没有好处,有许多有毒、有害物质。