象征大团圆的义家人月饼(原老姑妈月饼)
用合浦公馆家养土猪的五花鲜肉及火腿、鸡丝做主料;辅料用的伍仁除了传统的瓜子仁、核桃仁、杏仁和芝麻仁外,还必须放入价格昂贵的橄榄仁,使其更加甘甜;再加入火腿及鸡丝这样的主料和辅料再用上等油料和面料融合,才有足够的韧性和黏度来支撑制作如脸盘一般的大月饼。最后经过高超的烘烤工艺制作出色香味俱全的义家人大月饼。薄薄的月饼皮内裹着的坚果种子,再加上肉质紧实、甜不腻的火腿丝、鸡丝,更加适合现代人的口味。为保证月饼绝佳的口感所有馅料全部是纯手工制作。烤出来的月饼具有口感酥松香浓,温软爽口,不油腻的特点。
义家人大月饼浓香四溢,包装精美,彰显尊贵大气,被誉为“中秋佳品” 义家人月饼在淘宝上有旗舰店,还有商城,可以在网上订购。