哪种牛适合农村养殖？肉牛的品种都是有哪些？

现在我们山东农绿源牛羊驴养殖场销售的肉牛品种主要有：鲁西黄牛，夏洛莱牛，西门塔尔牛，利木赞牛，三元杂交牛等品种。山东农绿源牛羊驴养殖场随时欢迎广大养殖户前来引种考察。

肉牛品种有西门塔尔 夏洛莱 利木赞 鲁西黄牛都是还不错的肉牛品种

肉牛的主要品种：
1、西门塔尔

西门塔尔原产地瑞士。德国、法国也有分布，现在我国也有不少纯种。该牛是乳肉兼用牛种。

外貌特征：外貌为红白花或黄白花，体型大、肌肉发育好，整个体型为长方型，颈长而充实，垂肉发达，乳房中等。

生产性能：产奶量纯种可达4，070公斤。育犊好出生犊公牛45公斤、母牛40公斤，成年牛1000-1200公斤，母牛670-700公斤。该牛肉质好、瘦肉多，屠宰率55-60%，肥牛达65%，净肉率55%。

改良情况：改良一代初生犊牛平均体重32公斤，较当地犊牛提高45%，公犊达42公斤，6月龄重150公斤，12月龄达300公斤，育肥日增重919克，净肉率44.7%。

2、夏洛莱

夏洛莱为世界各国重视的大型肉牛品种，产于法国，原为役用牛，后经培育而成。

外貌特征：外貌颜色是白色或乳白色，有的为奶油白色，头稍大，嘴宽方，有角，体形为长方型。

生产性能：初生重公犊45公斤，母犊42公斤，成年公牛1200公斤，母牛800公斤左右。屠宰率60-70%，净肉率54%。由于体型大，骨骼粗，难产率高，平均达13%左右。所以配种时间应在2岁以后进行。

改良情况：以其为父本改良当地牛，可提高体尺、体重，使改良牛初生体大、增重快、瘦肉率高，经测定夏杂初生牛犊体高达63.8厘米，较本地牛提高17.1%，体长54.3厘米，提高2.8%，体重25.8公斤，提高40.3%。

3、利木赞

利大赞原产于法国中部地区，对环境的适应能力较强，为中型肉用牛种。

外貌特征：外貌毛色由黄到深红、深浅不一，腕关节下、腹部、鼻部毛色浅。头大额宽、嘴小、有角但较短。全身肌肉发达，胸宽厚，肌肉突出。

生产性能：体形较夏洛莱小，但有早熟性，初生公犊36公斤，母犊35公斤，平均12月龄450公斤。该牛产肉率高，从3个月—3岁都能生产商品肉。其肉质较好，具有良好的纹理结构，骨骼细致，脂肪少，屠宰率63—71%。

改良情况：利木赞改良黑龙江黄牛杂交一代，表现为全身多肉，四肢粗短，初生重，体尺显著提高，利杂一代初生犊平均重33.7公斤，较当地初生犊牛平均提高17公斤，体高平均109公分，提高5公分，其育肥屠宰率56.7%，净肉率47.3%.

4、安格斯

安格斯牛原产于英国，有纯红、纯黑两种色泽，该牛为无角牛，适于放牧饲养，易育肥、腿短、颈短、腰臀部丰满，具有良好的肉用价值。

公牛体重900公斤，母牛600公斤，犊牛初生平均32公斤，屠宰率约60—65%。

5、比利时牛

原产于比利时国，被毛有白、兰斑点或黑色斑点，是大型肉用品种牛。该牛成年公牛体重1200公斤，母牛体重800公斤。

比利时牛体躯强健、肌肉发达，该牛牛肉细嫩，含蛋白高、脂肪低，适于早期育肥。

搞好肉用繁殖母牛饲养管理的目的，就是让其受胎率高、犊牛成活多，产犊后正常发情早，保证百牛百犊和犊牛健壮。

肉牛（包括改良牛、当地黄牛）营养正常，8-10月龄初情，营养不好则延迟。一般初配年龄在2岁左右，体重达成年牛体重的70%。另外，母牛营养状况良好，发情周期13—25天，平均21天，妊娠期270-285天（月减三，日加六）。我们要根据不同繁殖时期的母牛调整好饲养管理条件。