怎么测试食物中的脂肪?

就是能和脂肪产生化学反应。就像淀粉遇碘会变成蓝黑色。
2025-06-22 11:26:56
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回答1:

水煮,尝汤。如果汤很甜,食物的糖就多。把汤放到冰箱里冻,一段时间后,拿出来,如果发现汤上面盖上一层厚厚的白色物质,食物的脂肪含量就很多。

回答2:

水煮,然后放在冰箱里,过一段时间后如,如果汤上有一层白色物质,那个食物含脂肪就高。