萝卜怎么炒好吃又简单的做法

胡萝卜是对人体健康有益的蔬菜，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及较多的钾、钙、磷、铁等无机盐外，还含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜不仅营养全面，也有很好的医疗作用。最新的研究表明，红薯和胡萝卜中含有丰富的抗氧化物质，如β-胡萝卜素等，可有效地预防肺气肿。 胡萝卜虽然普通，但却营养价值丰富。正在发育期的孩子们多食用胡萝卜，可以强健骨骼、保护眼睛，还能缓解生长痛。可是怎么做，才能让胡萝卜既保证营养又不失好味道呢？ 如何烹饪胡萝卜保证营养 1、切碎、煮熟，才能使胡萝卜中的营养素充分释放出来。

2、熟吃胡萝卜，哪怕只是煮熟后，用一点点香油凉拌，也能获得很多的胡萝卜素，效果和用很多油时差不多。甚至不用油，靠摄入别的菜中的脂肪，一样能让胡萝卜素好吸收。 3、生吃胡萝卜，比如凉拌萝卜丝时，放的油越多，胡萝卜素吸收越多，但是油太多了不利健康。 胡萝卜牛肉丝 原料：胡萝卜、牛肉、酱油、盐、干淀粉、葱花、姜末、料酒、油适量。 做法：

（1）牛肉洗净切丝，用葱花、姜末、淀粉、酱油和料酒调味，腌10分钟。 （2）胡萝卜洗净去皮，切丝。 （3）炒锅中入油，将腌好的牛肉丝入油锅迅速翻炒，呈熟色后将牛肉丝盛出备用，留出油来炒胡萝卜丝。 （4）胡萝卜丝炒熟后加入盐和牛肉丝一起拌炒均匀即可。

萝卜怎么炒好吃又简单的做法？其实萝卜的做法有很多种，而且有好吃，想要炒着吃那就可以把萝卜切成片或者丝来炒，可以加入一点辣椒，这样味道挺不错的。

萝卜切丝，放油爆锅，煸炒，不放水，加调料，炒熟，放点葱花！个人比较喜欢，清淡