我想学牛肉面到哪里学好

学习牛肉面欢迎来甘肃新东方烹饪学校，甘肃新东方烹饪学校位于金城兰州，属于新东方烹饪教学，三十余年来品质办学，努力保障每一位学子的求学质量。学校针对地域特色开设有兰州牛肉面课程，秘制配方教学，专业老师一对一指导，学员真材实料实操学习，牛肉面班实施阶段化考核教学模式。此外，学校根据不同学员需求合理安排教学内容，不限学时，随到随学，助力每位学员轻松学习。学校针对创业的学员亦提供门店选址，经营管理，成本核算，店面装修等创业帮扶，助力每一位学员轻松创业，实现创业梦想。

课程学习内容

从牛肉面的理论知识及选面粉、和面、揉面、拔面剂子、拉面手法练习。

到煮肉熬汤、兑汤、调料单的配方、辣椒油等技术的制作练习。

在学校学习的优势

• 教师教学学得快

• 专业老师面对面教学，实践操作师范演示，传授从厨心德，不用担心学不会学不好。

• 实操课程

  每天上课都有大量的食材用来练习，学厨师从来都是多学多练，熟能生巧，只有重复的练习才能更好掌握。

• 实体店模拟练习

  新东方烹饪学校建立了标准化、流程化和规范化教学，保证学员真刀实枪实操练习。

牛肉面做法：
1、牛肉汤放入汤锅，放入白萝卜切片，煮到萝卜绵软，放入白胡椒粉，盐和牛肉片；
2、把牛肉片煮熟了，最好煮之前把牛肉焯焯，在加面条，面条煮软了，连汤、肉、萝卜片一起捞出。
3、放入切好的香菜碎、蒜苗也就是青蒜碎。辣椒粉放在小碗里，热油一泼，放一些白芝麻在里面，就是正宗的辣椒油，放点在面条里，洒点盐。完事儿。

兰州美味学院，实体店教学。

学厨师建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。