100-150人,不知道是多少餐呢?正常情况下的话3个人够了。你没给出餐费也没有给出具体的套餐形制(几荤几素),还有水电煤气等属于谁,所以是无法计算出你的利润,采购的设备也是很多的,我这里有一个采购单你需要可以给你