紫菜有点深紫红色是正常的。紫菜洗净沥干，鸡蛋打入碗用筷子快速打匀，锅内放少量油烧热，下葱花、姜片，爆香，下紫菜，翻一下，加适量水，煮开，加盐、鸡精调味，细细将鸡蛋液倒入即可。出锅淋麻油。
你的紫菜是哪买的？紫菜一般买干的，成包装的那种。紫菜不用洗，直接放就可以。还有紫菜的颜色是墨绿色的。
