脱糖电饭锅火了，号称可降糖70%，实验结果结果究竟是什么？

近期，有一款名为脱糖的电饭锅在网上火了起来，号称可以降糖70%，在各大电商平台销售，其销售量也是非常高，非常受大家的喜爱。

其实这款电饭锅的煮饭原理采用的是饭水分离的方法，我们平常用的电饭锅是将洗净的米与水混合一起煮熟，而这一款电饭锅不同于普通的电饭锅，其内部盛米的锅底是具有多个小孔，最下面有一个接米汤的容器，在米处于半生半熟的情况下，多余的水分会被吸到底下的容器，也就是将多余的淀粉即糖分过滤，采用各种方法达到降低米饭的糖分；但是对于此脱糖电饭锅是否真正能降低糖分，很多人持半信半疑的态度。

面对此款“网红”产品，为了证实它是否真的具有脱糖的奇效，记者购买此款脱糖电饭锅来到北京市营养源研究所，实验通过使用普通电饭锅与脱糖电饭锅进行米饭的煮熟，在同等条件下煮熟米饭，对志愿者男女各半的方式进行分组，在取同等量米饭的情况下，一组吃普通电饭锅煮熟的饭，另一组吃脱糖电饭锅煮熟的饭，并对其志愿者饭前饭后进行空腹检测，并通过这些数据进行综合，最终得出了答案，得到两条人体血糖曲线，普通电饭锅的最高点为8.79，而脱糖电饭锅的最高点为8.56，虽然看数据会有一点差异，但是真实意义上两种电饭锅煮熟的米饭，被摄入人体其糖分并没有真正显著上的差异；所以，当今社会，很多人打着各种幌子去销售自己的产品，没有科学依据，也告诉我们要擦亮眼睛，相信科学，对一些东西要持怀疑态度，不要因为一些广告就轻易购买这些产品，凡事讲究证据，讲究科学依据。

北京市营养源研究所GI测试中心技术负责人 常静一：大米饭当中会有90%的碳水化合物，其中75%都是淀粉，所以经过这样的水溶，可能会进入到水里一部分淀粉，但是量会很小，不足以对血糖产生影响

脱糖电饭锅火了，号称可降糖70%，实验的结果是正常电饭锅与脱糖电饭锅煮出来的米饭，进入到人体转化之后，形成的血糖实际上是没有差异的，所以说也是交了智商税

实验结果脱糖电饭锅和普通电饭锅蒸出来的米饭被人体吸收后转化成了几乎同样多的血糖。大米饭当中会有90%的碳水化合物，淀粉很小部分融入水了，这些量不足以对血糖产生影响，脱糖电饭锅的广告宣传易误导注重健康的消费者。

脱糖电饭锅经测试，所烧出的米饭含糖量和普通电饭锅烧出的米饭含糖量是一致的，并不会降低含糖量，存在虚假宣传的行为。