菊花在自然状态上分为白黄两色，白色为雌，黄色为雄，一般我们喝的菊花只有黄山贡菊才是雌花，其他包括杭白菊在内，都是色偏白的黄花而已，正黄的纯种雄菊花只有黄山地区少量出产。 黄山贡菊，它生长在高山云雾之中，采黄山之灵气，汲皖南山水之精华，它的无污染性对现代人来说，具有更高的饮用价值。
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