吃茄子可以降压降脂吗？

茄子有肉味，经常吃的油焖茄子，鱼香茄子，都很好吃可是确实不适合想减肥的朋友。其实，茄子还有一种美味，简单却还可以降脂的做法---清蒸。

适宜人群：一般人群均可使用茄子，特别适合心血管疾病人群。

禁忌人群：脾胃虚寒的人、哮喘患者慎食茄子。

功效：防癌抗癌、降血脂、降血压、清热、止痛镇痛、抗衰老

操作步骤：

1、茄子、蒜、小葱、生抽、香油等备料

2、将茄子洗净切片，摆盘备用

3、将蒜捣碎成蒜泥后，撒在茄子上

4、入蒸锅15分钟左右

5、蒸好的茄子洒少许盐、倒上生抽、香油，并洒上切好的葱花

6、简单方便的清蒸茄子出锅了

茄子皮不要去，里面含有很丰富的花青素哦~~

茄子是一种物美价廉的蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。中医认为茄子性味古寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。古代曾将茄子列入皇帝的膳单。茄子的营养价值很高，其主要成分有葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC，尤其是糖分含量较番茄高一倍，而茄子纤维还含一定量的皂草甙，在紫茄子含有较丰富的Vpp。

常吃茄子有什么功效

降血脂血压

茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。

防治胃癌

茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。

抗衰老

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

茄子的完美伴侣

茄子+苦瓜=心血管患者理想菜

苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。

茄子+肉=稳定血压、预防紫癜

茄子与肉同食，可补血，稳定血压。另外，茄子含丰富的维生素P，有良好的防止微血管破裂作用，有效预防心血管疾病，对防治紫癜也有帮助。加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。

1 吃茄子有一定的降压降脂辅助治疗作用,但食疗只是辅助,不可能达到明确持久的降压效果2 建议根据血压成都,考虑是否需要药物治疗

降低高血脂，高血压：选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低。