packer[英][ˈpækə] [美][ˈpækɚ]
n.包装机；罐头食品工人；赶牲口运货的人；打包机
Deckle就叫『牛腩』,而Brisket叫做『五花肉』
point 削尖肉（我猜的）
brisket n. （兽类的）胸部，胸肉
Deckle Meat前胸肉修清所切下来那块肉
Brisket Point End-Deckle off 就叫"前胸肉-修清",切块红烧或卤
胸腹、肋脊皮盖肉、侧板肉
胸部的肉、牛排、牛腩
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