主料芸豆500g马铃薯丁(脱水)400g调料食盐适量味精适量葱1段姜1片调和油100g芸土排的做法1.净排洗净切成小段，飞一下水，去掉血沫！2.土豆切块，为了上相好看，切的块，其实用匙挖的最好吃！3.芸豆过油捞一下！4.起锅，放油，炒排骨，变色，加少许酱油！5.排骨变色，加入过完油的芸豆翻炒！6.加入切好的土豆，加水，葱，姜，大料小火炖，水没过菜即可！7.出锅前加盐，味精，装盘！
