披萨饼底发酵好后，是放冰箱冷冻层还是冷藏呢？

披萨饼的面粉发酵好之后，最好建议及时使用，这样才能保持食物的新鲜，营养价值也更高。
如果要放在冰箱的话，建议可以放在冷藏层，但是最好建不要超过24小时。
在没有变质的情况下使用，才更符合科学卫生安全的饮食要求。
面粉中含有丰富的碳水化合物，膳食纤维素，蛋白质、脂类成分，以及丰富的维生素含。
含有不少的赖氨酸、精氨酸，组氨酸等微量元素，另外，面粉当中含有不少的矿物质，比如磷元素，钾元素，镁元素，钙元素，铁元素等，具有不错的营养价值。
面粉中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分，
其中含有不少的淀粉成分，烹饪食用之后，营养十分丰富，煮面汤的话整个汤的营养相当丰富，食用有补充营养的作用，适合体质瘦弱的人群食用。
面粉是由小麦研磨而成的面粉，其中含有一定的维生素C，食用可以增强体液免疫的强度；
同时面粉中的胶质和纤维素能够将肠胃中的有害物质，例如，有害金属离子都排除体外，也有增强抵抗力的作用。
面粉中含有丰富的碳水化合物，另外，其中还含有一定的蛋白质，这些营养物质均是可以为身体提供能量的营养成分，食用可以补充能量。
并且面粉中的淀粉物质都经过了糊化，形成了易消化的糊精，可以较快补充自身的能量。
面粉怎么做好吃
电饭锅做蛋糕
主料：面粉、鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），白糖，牛奶、油、盐。
辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子。
做法：
1、先将蛋清打发，没多久就可以打出泡沫，放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，打成奶油状，把筷子上插上不会掉下来即可。
2、蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好。
3、倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）。
4、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。
5、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅。
6、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。
7、按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就可以了。