用料 玉米笋 十几根 猪肉片 适量 青椒 点缀，也可无 盐、生抽 适量 玉米笋炒肉片的做法 新鲜的玉米笋买回来，剥皮，去须，洗净。切成斜刀块切好青椒块、莴笋块，没有也可以省略。锅里放油，炒熟肉片，盛出备用。倒入玉米笋、青椒翻炒均匀加水盖上盖子焖煮一小会儿。水收得差不多了就倒入肉片翻炒，加盐、生抽调味，即可出锅。玉米笋清甜脆口、肉片滑嫩，很好吃呢！
