大拌菜的做法：
食材：紫甘蓝、黄瓜、圣女果、苦菊、花生米、藕片、彩椒（可有可无）、蒜30克、醋20克。
1、先将食材切好。
2、加入黄瓜和藕片。
3、焯好的西蓝花放进去。
4、切好的小番茄放进去。
5、炸好的花生米放进去，还可以加入彩椒、生菜等蔬菜。
6、加入盐、糖、白醋、生抽、蒜末、白芝麻和花椒油，还可以加入鸡精，味道更鲜美。
7、最后翻拌均匀即可食用。
一道美味、漂亮、清凉爽口的大拌菜就制作好了。家常大拌菜的做法非常简单易学。
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