炒粉干
食材
主料：粉干 100g
辅料：油 适量，鸡蛋 50g，盐 适量，圆白菜 50g，生抽 适量
步骤
1.准备材料：圆白菜，粉干，鸡蛋，猪肉，油，生抽，酱油（根据口味可不加酱油）。
2.圆白菜用手撕，如果为了好看的话拿来切丝。
3.粉干先放入干净的水中泡。
4.鸡蛋打散，要打均匀。
5.肉切好（可根据口味切丝或不切丝）。
6.锅内倒油，放入鸡蛋液煸炒。
7.鸡蛋出锅，放入小碗中备用。
8.用锅内的底油先煸炒肉，等变色后再加入圆白菜炒，炒的时候要放盐。
9.等圆白菜变色后加入泡好的粉干。
10.再加鸡蛋、生抽炒。
11.翻炒均匀。
12.好了，出锅即可食用了。
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