多媒体教学视频恐怕没有，至少我从来没有见过，见过的也最多是一个小功能的视频演示。电子书很多，但是最好的还是arcgis自己的资料。如果要学arcgis的操作的话，建议你看using ArcMap和using Arccatalog，到目前为止，我没有见过比这更详细的操作演示。
